提供スタイルとメニューの一例【給食部】東洋株式会社

社員食堂の委託運営

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提供スタイルとメニューの一例

喫食者数や食堂の広さなど事業者様に合わせて提供スタイルとメニュープランをご提供します

提供スタイル
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定食+日替わりカレーライス｜定食＋ヘルシー定食｜２定食＋週替わりカレーライス＋一品＋サラダ｜学生寮


1.定食+日替わりカレーライス

定食スタイルにカレーライスをプラス！
	定　食	日替りカレーライス
月	和風ハンバーグ　（ニラもやし炒め付）	野菜カレー
火	親子丼　（ミニうどん＆浅漬け付）	シーフードカレー
水	鮭のパン粉焼き　（すき焼き付）	カツカレー
木	とろろそばと梅かおりご飯　（旬の天ぷら盛り合せ付）	ポークカレー
金	若鶏のオーブン焼き　（ごぼうのソース炒め付）	ＭＩＸフライカレー
月	ヒレカツ　（かぼちゃのそぼろ煮付）	野菜カレー
火	白身魚のきのこソース　（スパニッシュオムレツ付）	シーフードカレー
水	野菜たっぷり焼きそば　（キムチチゲ付）	カツカレー
木	鶏の蒲焼き丼　（イカと大根の煮物付）	ポークカレー
金	サバの味噌焼　（だし巻き＆ゴマ和え付）	ＭＩＸフライカレー


2.定食＋ヘルシー定食

男性・女性にかかわらずにおすすめの、健康を意識した２定食スタイル！
	日替わり定食	日替わりヘルシー定食
月	豚カツ　（冷奴付）	棒々鶏　（フルーツ盛り合わせ付）
火	野菜炒め　（旬の天ぷら盛り合わせ付）	カレイの煮付け　（冷やし茶碗蒸し付）
水	うなぎちらし　（そぼろ煮付）	豚の生姜焼き　（ポテトサラダ付）
木	鶏の唐揚・スイートチリソース　（八宝菜付）	あさりとトマトのスパゲティ　（グリーンサラダ）
金	煮込みハンバーグ　（コールスローサラダ付）	チキンピカタ　（野菜炒め付）
月	シーフードフライ　（肉じゃが付）	サラダ冷麺　（飲茶セット付）
火	鶏の照り焼き　（冷やし月見そば付）	プレーンオムレツ　（トマトサラダ付）
水	天丼　（蛸とキュウリの酢の物付）	鮭のホイル焼き　（長芋短冊付）
木	焼肉　（ごぼうサラダ付）	鶏の香味ソース　（夏野菜の炊き合わせ付）
金	酢豚　（中華風冷奴付）	冷しゃぶ　（フルーツヨーグルト付）


3.２定食＋週替わりカレーライス＋一品＋サラダ

選べる定食２パターンと、ご自由に組み合わせられるよう一品（小鉢料理）やサラダなども別途ご用意
	日替わり定食　A	日替わり定食　B
月	和風ポークソテー　（カレースープ付）	オムライス　（豆腐サラダ付）
火	手作りミンチカツ　（冷製スパゲティ付）	スタミナうなぎ丼　（具だくさんけんちん汁付）
水	カレイの唐揚　（すき焼き付）	冷やし坦々麺　（野菜と玉子の炒めもの付）
木	炸肉丸子　（炒めビーフン付）	梅おろしそば　（旬の天ぷら盛り合せ付）
金	白身魚のムニエル　（肉じゃが付）	天津飯　（棒々鶏サラダ付）
月	豚の天ぷら・辛子醤油たれ　（焼きそば付）	海老と帆立のかき揚げ丼　（茸のあんかけ冷奴付）
火	つくね揚げ　（具だくさん玉子とじ付）	ミートスパゲティ　（チキンのカリカリサラダ付）
水	鶏のあぶり焼き・和風ソース　（ぶっかけソーメン付）	ハッシュドビーフオムレツ　（ロールキャベツ付）
木	サバの塩焼　（手羽元のさっぱり煮付）	京風カレーうどん　（ミックスフライ付）
金	手作りビーフ＆野菜コロッケ（ゴボウのソース炒め付）	豚の生姜焼き丼　（ハリハリ浅漬けサラダ付）

	日替わりカレーライス	一　品	サラダ
月	ビーフカレー	若竹煮	春雨中華サラダ
火	シーフードカレー	長芋短冊	シャキシャキ大根サラダ
水	カツカレー	茶碗蒸し	玉子サラダ
木	ポークカレー	冷奴	味噌マヨソースの温野菜サラダ
金	ＭＩＸフライカレー	親子巻き	海の幸のマリネサラダ
月	ビーフカレー	そぼろ煮	シーザーサラダ
火	シーフードカレー	ほうれん草のゴマ和え	スパゲティサラダ
水	カツカレー	玉子豆腐	ごぼうサラダ
木	ポークカレー	豚の角煮	海藻サラダ
金	ＭＩＸフライカレー	アスパラベーコン巻き	パンプキンサラダ


4.学生寮

食べ盛りの学生の食欲を満たすボリュームたっぷりのメニュー！
	朝　食	夕　食
月	（洋食）　カレーコロッケと野菜のソテー	若鶏のスパイシーグリルと根菜の和風ソテー
火	（和食）　鮭の塩焼きと含め煮	とんぺい焼きと肉じゃが
水	（洋食）　オムレツとチキンカツ	赤魚の唐揚と野菜のピリ辛いみそ炒め
木	（和食）　鶏ごぼう焼とひじき煮	ポークソテー・きのこソースとポトフ
金	（洋食）　白身魚フライと季節のサラダ	チキンカツとマーボー豆腐
土	（和食）　豚の生姜焼と白菜のおひたし	鮭のタルタルソース焼とブラウンシチュー
月	（洋食）　煮込みハンバーグとグリーンサラダ	天津飯とミートボールの甘酢あんかけ
火	（和食）　鯖の竜田揚とチンゲン菜の玉子とじ	おろしハンバーグとかぼちゃの煮物
水	（洋食）　一口トンカツとポテトのソテー	チキンステーキの梅シソマヨネーズとスープスパゲティ
木	（和食）　つくねの和風照り焼きソースとイカと小芋の煮物	酢豚と春雨炒め
金	（洋食）　チキンのピリ辛トマトソースと玉子サラダ	白身魚の香味ソースとチンジャオロースー
土	（和食）　豚の天ぷらと肉じゃが	鶏の照り焼きと揚げそば
例えば	※納豆・生たまご・ジャム・マーガリン・はちみつ等　常備可能です。 ※洋食にはパンとスープ、和食にはごはんと味噌汁　がつきます。	※サラダがつきます。

イベントメニュー
大人数の会議用弁当や、少人数での気軽なパーティーなどあらゆる催し物のお食事をサポートします。
例）創立記念日、祝賀会、焼肉パーティー、
　　オードブル各種、新年会・忘年会

オプションでさらに充実
基本サービスの質はおとさず、＋αをお求めのお客様には納得して
お選び頂けるようオプションコースをご用意しています。
（各々別請求です）

スペシャルＤＡＹ	毎月決まった日にスペシャルメニューをご用意。
サラダバー	新鮮野菜と調理サラダです。
スープバー	毎日熱々のスープをどうぞ。
アラカルト	ちょっと物足りない人、お腹いっぱいの人も好物なら・・・。小鉢で用意する逸品です。
コーヒーサービス	コーヒーサーバーの常設で食後のコーヒー飲み放題。お昼休みをゆっくりおくつろぎください。

東洋株式会社